西瓜又红又甜是因为打了针?

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科普中国 ·  2016-06-30
给西瓜注射色素只能红一小块,不能通过瓜茎传输到整个西瓜,而且注射后的瓜很容易腐烂。

(本图解由科普中国微平台原创首发,科学审核:张瑾 国家一级公共营养师)

夏天来了,吃颗西瓜又解暑又营养。可是, 近期一条朋友圈传闻让很多人犯了怵:

有些西瓜看上去又红又甜,是因为它被注射了色素和甜味剂。这条消息让很多人都觉得不踏实,到底是不是真的?西瓜还能吃吗?我们该如何挑选西瓜呢?

春雨医生

图片来源:123RF.com.cn

春雨医生

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