颈椎病，母亲胃不太好，风湿病，都是不敢吃凉的东西，怎么办？
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患者
您好！父母年纪大了有很多慢性病，父亲血糖高、冠心病、颈椎病，母亲胃不太好，风湿病，都是不敢吃凉的东西，不能吃热物。所以很多菜和水果都不能吃，以至于身体需要的很多营养没法补充。我想买点维e和善存给他们吃，这样也能增强免疫力。您觉得怎么样？或者您有更好的方案。谢谢大夫！盼您的回复。（男，63）
郝孟忠医生
可以给老人买多种维生素补充，包括磷脂维E,软化血管降血脂。另外，膳食也很重要，您能父母的病说得具体些吗，有没有其他方面的疾病了？
患者
就这些病，父亲冠心病、颈椎病、糖尿病；母亲风湿性关节炎，胃炎；他们都不敢吃凉东西，也不敢吃热性的，大鱼大肉也不怎么吃，所以身上缺乏很多营养元素，所以我才决定给他们买点这些保健品吃，不能太贵的，家里条件有限，是这意思，您能明白吗？谢谢！
患者
我觉得买点维e和善存不错。
郝孟忠医生
这两个保健品可以的。但燕麦对控制血糖和血脂都非常好，也非常重要，所以，建议你买些熟燕麦，平时给父亲放豆浆或牛奶里，对控制糖尿病和降血脂有一定帮助。母亲胃病可以经常打卷心菜汁，如果脾胃怕凉，可以把卷心菜焯水后打汁，对修复胃粘膜非常好，一般胃炎、胃溃疡多建议这种食物方法。蔬菜里香菇最好每天都吃，不仅富含膳食纤维，对控制血糖和降血脂非常有益，而且是养脾胃主要食物。
患者
燕麦也得无糖的吧？超市里的燕麦片有标注生熟吗？没注意过。牛奶属于热物，他们不太感兴趣，卷心菜是不是什么大头菜或者叫洋白菜？善存好像比21金维他含的元素多吧？
郝孟忠医生
燕麦片不要买袋装的，买桶装散的，可以具体看一下说明，直接放豆浆里的就行。
郝孟忠医生
卷心菜和大头菜不是一种，但一个科，都可以。保健品的营养素成分多少、哪个好我不是很了解啊。
患者
放豆浆还用搅碎吗？他现在有时候喝奶粉，农村喝鲜奶很少，豆浆还要现磨，有点麻烦。
患者
我刚才上网看了下卷心菜图片，我们老家把这个叫洋白菜或者大头菜。
患者
就是这个菜。
郝孟忠医生
燕麦不要打碎，打碎膳食纤维就会断裂，控制血糖的作用就降低了。豆浆好了以后，把燕麦放入盛出的豆浆里1-2勺。大头菜或卷心菜这个就行的，不要加其他食物，饭后半小时喝更好。
患者
好，大头菜喝还用加糖吗？可以我母亲喝。
患者
豆浆里还用加其他的吗？什么黑豆、芝麻、花生、绿豆等，还是只喝黄豆的就行。
郝孟忠医生
大头菜不能加糖的，胃病不能吃糖的，会促进胃酸分泌。豆浆可以加入黑豆，绿豆不要加，淀粉相对高，不利于血糖。花生、芝麻脂肪高，如果两个人喝，加入不要超过20克。如果放可以放入花生，花生对胃病比较好。
患者
红豆呢？豆浆的渣我觉得也可以做窝窝头，以前旧社会不都这样吃吗？
郝孟忠医生
红豆和绿豆相对淀粉高些，不建议糖尿病食用。黑豆和大豆都是富含蛋白质和膳食纤维的，而且豆渣膳食纤维非常高，控制血糖最好，所以，豆渣给您父亲吃最好，但母亲不要吃，膳食纤维会增加胃病负担。
患者
明白了，谢谢！豆渣和什么掺一块做馒头好啊？请指点！谢谢！
郝孟忠医生
这个是烹饪问题，我不是很了解啊。
患者
奥，烹饪您不需要教我，只告诉原材料就好。您光做豆渣也做不成型啊？我是这个意思。就是搭配什么原材料。
郝孟忠医生
豆渣我们一般就是和豆浆一次喝的，我不是很了解面食制作啊，包括搭配。
患者
奥。
郝孟忠医生
豆渣直接随豆浆喝可以的，可以头天晚上早点浸泡，这样出浆多，渣滓少。
患者
在吗大夫？昨天忘了一个事情，我母亲还有甲状腺亢奋症，去年得了良性甲状腺瘤，在县城做的手术，那么她应该在饮食上注意什么？用不用长期服药？或者定期检查等？
郝孟忠医生
甲状腺功能亢进喝豆浆很适合的，另外，甲状腺功能亢进代谢快，一定增加粗粮和蛋白质摄入，粗粮补充B族维生素，促进代谢很重要。肉类和豆腐补充蛋白质最好，如果甲状腺功能亢进，豆腐更好，低脂高钙。牛奶一定要喝，每天300-400毫升，补充钙质，甲状腺功能亢进钙的代谢也比较快，容易缺钙。甲亢少吃辛辣食物，如韭菜、辣椒、葱姜蒜，性热的羊肉、狗肉也要少吃。少吃热性的桂圆、荔枝、榴莲。少喝茶，咖啡。坚果非常适合，富含B族维生素，蛋白质等营养素。
郝孟忠医生
母亲胃病，坚果需要打成粉，杂粮可以做成米糊，或者烂粥。卷心菜非常适合甲亢，抑制甲状腺素的合成。
患者
郝大夫在吗？怎么没回复！
患者
奥，收到了，刚收到。
患者
本来就不吃热性的，身体原因，爱上火，还用坚持服药吗？服什么药？
患者
甲状腺亢进还用继续服药吗？
患者
平常可以吃那些常见的蔬菜？
郝孟忠医生
我是营养师，药物不是很了解，所以，这方面不能给您提供帮助。甲亢常吃十字花科食物，如西兰花、菜花、卷心菜、萝卜。滋阴的食物也很好，如菠菜、藕、油菜。其他多吃健脾食物，如山药、胡萝卜、土豆、南瓜、豌豆、豆角类等。
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