平时吃牛肉干有营养吗?

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景艳丽 营养科 公共营养师
春雨公众营养专家团
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问题描述:平时吃牛肉干有营养吗?(男,24岁)
分析及建议: 不建议经常吃,牛肉干是有一些营养,但是弊大于利,因为牛肉干也属于腌制食品在本身产生亚硝酸盐的同...
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咨询时间: 2016-10-10
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平时吃牛肉干有营养吗?(男,24岁)

景艳丽医生

不建议经常吃,牛肉干是有一些营养,但是弊大于利,因为牛肉干也属于腌制食品在本身产生亚硝酸盐的同时,也添加一些亚硝酸盐。

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患者

平时在外地工作,工作餐比较差,平时该怎么补充营养

景艳丽医生

另外有些牛肉干并不晾干是油炸干的,这样更加不宜于健康。

景艳丽医生

你的工作性质是经常出差么?

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患者

我在外地工作,职业电工!

景艳丽医生

如果是的话我建议你在外面尽可能的去少吃一些快餐,方便食品,油炸食品。最好是吃一些青菜,比如早晨在宾馆多数都是自助餐,你可以吃一个鸡蛋,一杯牛奶,再吃一两片面包,外加一些青菜,不过要注意青菜是否新鲜,这是外面就餐最关键的,午餐可以吃一些炒菜,比如辣椒炒肉,清蒸或者是炖的鱼类都可以的,肉类以瘦肉为主。另外晚上可以吃一点点汤面或者是粥品,饭后一两个小时可以吃一些水果,这个季节最好是苹果,葡萄,柚子,梨,少吃橘子避免上火。睡前就尽可能的不要吃东西了。另外切记少吃零食,零食害人的。

景艳丽医生

如果是这个职业建议你多吃青菜和水果。这样可以有效的排除一些焊接带来的金属吸入同时也可以降低一些电弧辐射。其余的就可以按照上面的来做就可以,肉类不要选择肥肉,也尽可能不吃油炸食物。尽量吃一些清蒸,煮食物,当然一些麻辣香锅,米线酸辣粉等一类尽可能的不吃。

景艳丽医生

如果工作空闲时间比较多的话可以做一些运动。这样可以让你更加的健康的。

景艳丽医生

您好 在么?还有什么可以帮到您。

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如何计算个人体重是否达标?

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患者

身高1.72 体重67 公斤

景艳丽医生

较普遍采用的计算方法有两种:  一种是:  成年:〔身高(cm)-100〕×0.9=标准体重(kg)  另一种是:  男性:身高(cm)-105=标准体重(kg)  女性:身高(cm)-100=标准体重(kg)  以上两种计算方法,基本已被广泛采用。  另外,最近军事科学院还推出一计算中国人理想体重的方法:  北方人理想体重=(身高cm-150)×0.6+50(kg)  南方人理想体重=(身高cm-150)×0.6+48(kg)  这一计算方法,似乎比较适合南北地区中国人

景艳丽医生

你的体重很标准的。

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患者

那就好,只是觉得营养怎么好,每天精神有些差

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患者

喜欢打哈欠。

景艳丽医生

你是经常困是么?平时你经常吃的东西和我说一下呗。我给你分析一下。

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患者

平时会吃点零食,特别是晚上!水果很少吃!

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患者

正餐就是工作餐

景艳丽医生

零食尽可能的就别吃了。特别是薯片,锅巴,肠类。不过可以少喝一些纯牛奶,但是不是乳饮料。每天保证一个到两个水果。

景艳丽医生

中午在单位吃是吧。

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患者

是的

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患者

吃火腿肠比较多,

景艳丽医生

火腿肠亚硝酸盐多,而且有的不是瘦肉,多数都是有很多的肥油的。所以不建议你再吃了。火腿换水果吧。

景艳丽医生

早餐你可以在家自己做点粥,热两个馒头,煮一个鸡蛋。

景艳丽医生

晚上可以煮点面,粥都可以了。煮面可以加一些菠菜,豆腐,白菜什么的。都可以的。

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患者

以后会少吃零食的,以前抽烟嘛后来戒了,慢慢喜欢吃零食了,感觉晚上不吃点像少些什么!

景艳丽医生

呵呵,你可以试着尝试喝一些普洱茶,不要喝绿茶,不然晚上失眠的。

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患者

平时多喝茶好处多多哈?

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患者

奶类,酸奶和纯奶哪个好些呢?

景艳丽医生

但是晚上喝绿茶容易失眠的。可以喝普洱。

景艳丽医生

酸奶和纯奶从本质上差不多。酸奶有一些菌群可以帮助肠道吸收。纯奶的营养价值更完全,因为没有分解。我个人觉得差不太多。但是现在都是鼓励喝酸奶,有益于肠道健康。

景艳丽医生

不过选的时候一定要选好的。

景艳丽医生

比如伊利大果粒,畅轻酸奶等。

景艳丽医生

不要选那些普通的原味杯酸,因为用的牛奶是不同的,当然销售和经销人员是不会告诉你的。

景艳丽医生

这个在买的时候自己看一下就可以了。

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患者

还有哪些呢

景艳丽医生

伊利的是最好的可以买到的牌子的了,所以不建议购买其他系列的。。

景艳丽医生

晚上睡前也可以只喝一点酸奶,但是不可以喝的很多。晚饭后只可以喝一小盒畅轻的杯酸。睡前吃的多不好。

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患者

行,谢谢你啊!

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患者

往冬季走呢,喝凉的酸奶不会对肠胃有什么吧?

景艳丽医生

可以放在暖气上面温一下的,不过热酸奶口感不是特别好。

景艳丽医生

你也可以用点热牛奶加点糖。这样在冬天会好喝一些。

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患者

纯奶一般选什么类型的比较好?

景艳丽医生

纯牛奶。伊利250毫升砖纯牛奶,或者是1升的也行,但是你一个人选250的就行了。不要买袋装或者是纸袋装的。

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患者

就是那种大盒的纯牛奶,袋装成箱不是最佳选择是吗?

景艳丽医生

袋装是最不好的,最好的250毫升纸盒装牛奶。

景艳丽医生

如果吸收不好,坏肚子的话可以和舒化牛奶。

景艳丽医生

伊利舒化纯牛奶。

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患者

这些知识一点都不了解,谢谢你科普!

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患者

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患者

就这种的比较好对吗?

景艳丽医生

对的。就是这个,因为百利包的和枕包装的用的牛奶是不同的,但是包装材质不同所以价格不同,保质期也不同,但是砖纯牛奶就是牛奶和包装都更加的优质。你如果每日都在喝牛奶,喝的都是这种的,突然有一天喝一包别的牌子的袋装的牛奶差距就特别明显了。

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患者

谢谢你!

景艳丽医生

不客气。

景艳丽医生

有问题随时联系。

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