高血脂的人不吃动物油，这个动物油不...
已通过实名认证
认证信息
公共营养师资格证
实名认证+人脸识别认证
公安系统比对认证通过，所有服务均由本人提供
患者
高血脂的人不吃动物油，这个动物油不包括炒肉菜时肉本身析出来的油混到菜里边的油吧？（男，32岁）
白小琼医生
您好，高血脂的人是尽量少吃，并不必要完全不吃
白小琼医生
人体摄入饱和脂肪酸是以总量衡量的，跟炒菜加的，肉里面含的，或则其他途径摄入的都有关系
患者
也就是高血脂的人不吃动物油的规定是指的不另外专门在菜里边放动物油，而炒肉的话肉里边析出的油不在这个规定限制之内？只要不是肥肉。
患者
？
患者
我这样理解对吗？
患者
在吗
白小琼医生
嗯嗯
白小琼医生
对的
患者
也就是高血脂的人不吃动物油的规定是指的不另外专门在菜里边放动物油，而炒肉的话肉里边析出的油不在这个规定限制之内？只要不是肥肉。这种理解是正确的？确认一下。
白小琼医生
没有这么绝对的说法，也不是规定，是膳食指南和建议
患者
那我这种理解对吗？
白小琼医生
高血脂人群应该避免过多的饱和脂肪酸摄入，动物油，棕榈油都含有较大量的饱和脂肪酸
患者
也就是高血脂的人不吃动物油的规定是指的不另外专门在菜里边放动物油，而炒肉的话肉里边析出的油不在这个规定限制之内？只要不是肥肉。这种理解是正确的？老师我只想知道这个，谢谢
白小琼医生
算是吧
提示：疾病因人而异，他人的咨询记录仅供参考，擅自治疗存在风险。
