大部分带走少部分会留下吃油有问题吗

问题描述：大夫您好，我昨天早上去市区医院洗牙，然后下午吃饭我就去吃了水饺，啥调料都没放，干吃那种想吃现包的干净一点，最后还有点嘴馋，我想着串串干净，不可能存在像火锅汤的这种风险，结果我就买了好多串串，然后坐在旁边店里的桌子上吃，大部分带走少部分也会留下吃，然后前面三个人正好也在吃。（女，33岁）吃完了以后服务员出来收拾桌子，也不知道我心里作用还是确实如此，我就感觉那个服务员鬼鬼祟祟的，东张西望把顾客吃过的签子放进桶子里拿了进去，我再想如果这些是二次回收的签子然后我吃了会不会传染什么疾病？因为我早上刚洗完牙，牙龈虽然不出血了但是还是处于一种发炎状态吧，难受了一整天想问问大夫像hiv和梅毒患者如果吃过的签子又给了别人吃，像我这种情况会不会被传染啊。总感觉那家店的油脏兮兮的，跟我之前吃过的连锁店的不一样，我就又想如果油有问题我这种情况会不会被传染。现在就担心串串的签子和油。