煮了20多天的茶叶蛋还能吃吗会致癌吗

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陈敬斌 营养科 公共营养师
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问题描述:煮了20多天的茶叶蛋还能吃吗会致癌吗(女,35岁)
分析及建议: 有可能会有致癌的因子,还可能导致肠胃功能紊乱,腹泻腹痛等,比如经常煮可能会产生重金属以及亚硝酸亚盐,最好是两三天就吃完,还可能导致食物中毒,这个只有自己想办法个,坏了就别吃了,一般来讲最多不超过两三天,毕竟还有一百多个,自己处理吧,建议一周的茶叶蛋最好不吃的,额,这个不好判断坏没坏的,毕竟是茶叶蛋的,本身就有一定的盐味,最好是不吃了,这种习惯不好,要及时纠正的喔,不要存在侥幸心理,以免因小失大,本身茶叶蛋也不贵的,吃新鲜的最好了,喔,最好及时纠正不好的习惯,有可能导致癌症,反复煮亚硝酸盐重金属都会非常高的,这个不好判断,及时纠正肯定是好的,这个不一定。
咨询时间: 2021-12-23
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煮了20多天的茶叶蛋还能吃吗会致癌吗(女,35岁)

陈敬斌医生

你好老师很高兴为你解答

陈敬斌医生

有可能会有致癌的因子

陈敬斌医生

还可能导致肠胃功能紊乱,腹泻腹痛等

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患者

因为疫情的关系本来准备结婚的不能摆酒了,200多个鸡蛋都煮好了,丢了可惜,已经吃了一个星期了估计要20天才能吃完

陈敬斌医生

比如经常煮可能会产生重金属以及亚硝酸亚盐

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患者

多久就不能吃了

陈敬斌医生

最好是两三天就吃完

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患者

200个那吃不完

陈敬斌医生

反复煮本身也没有多大营养价值

陈敬斌医生

还可能导致食物中毒

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已经给别人分了100个了

陈敬斌医生

都分了吧

陈敬斌医生

这个只有自己想办法个

陈敬斌医生

坏了就别吃了

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已经吃了一个星期了没事吧

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患者

没坏

陈敬斌医生

一般来讲最多不超过两三天

陈敬斌医生

一周的话这种情况很少见的

陈敬斌医生

不敢保证的

陈敬斌医生

毕竟还有一百多个

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没有了还有50个

陈敬斌医生

陈敬斌医生

自己处理吧,建议一周的茶叶蛋最好不吃的

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患者

一共200个分了100多个吃了一个星期还剩50多个

陈敬斌医生

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没坏可以吃吗

陈敬斌医生

这个不好判断坏没坏的,毕竟是茶叶蛋的,本身就有一定的盐味,最好是不吃了

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好吧

陈敬斌医生

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患者

我公公每次过年回去都会煮好多茶叶蛋每次都是煮一次吃一个月

陈敬斌医生

这种习惯不好,要及时纠正的喔,不要存在侥幸心理,以免因小失大,本身茶叶蛋也不贵的,吃新鲜的最好了

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那个水还不换吃完了那个水继续煮,我以前不知道,我们过年回去起来的比较晚,去年回去的早发现一大锅鸡蛋

陈敬斌医生

喔,最好及时纠正不好的习惯

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患者

他就是懒得煮,比如说我们家接客都要过了正月了,他年里就煮了好多放那里

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患者

说了不听

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去年回去我就没有吃他煮的鸡蛋了,以前回去都会吃一个月我也不知道他是煮许多

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大概2,3年了吧我想问每年吃会不会致癌

陈敬斌医生

当然有可能导致癌症,反复煮亚硝酸盐重金属都会非常高的

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那现在改正还来的急吗

陈敬斌医生

这个不好判断,及时纠正肯定是好的

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那怎么办呢

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体检能查的出来吗

陈敬斌医生

定期体检吧

陈敬斌医生

这个不一定

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我每年都体检的今年就是肝胆胰脾彩超没查基本都查过了

陈敬斌医生

定期体检一般情况下能最大程度避免癌症发生

陈敬斌医生

但是不敢百分之百保证个

陈敬斌医生

那就好塞

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心态好癌症来了也不怕

陈敬斌医生

心态好有一定帮助的

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说是这么多心态正真好的那是极少数,得了癌症一般都心态好不到哪去

陈敬斌医生

是的,很多癌症患者心态不好

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为什么现在的癌症越来越多了而且年轻化

陈敬斌医生

这个估计与生活工作等习惯有关吧

陈敬斌医生

具体要等专家研究了来

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而且好多查出来都是晚期每年体检都查不出来

陈敬斌医生

有这种可能的,只有自己及时调整自己生活工作习惯预防个

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