狗肉经过高温加热有没有病毒？

分析及建议： 经过彻底煮沸的肉类是不可能携带致病性病原体的，完全可以放心食用，理论上来说，这种情况不会存在安全隐患，没有必要纠结这个问题的，即便是孩子小，他也不可能只给他一个人吃，狂犬病毒是肯定不可能有感染的可能性的，狂犬病毒的抵抗力并不强，可被日光、紫外线和超声波所破坏。强碱、强酸、高锰酸钾和碘酒等都可使其死亡，在1%福尔马林或70%酒精中很快死亡。干燥后逐渐失去感染力。对温度作用较敏感，加热56°C一小时，60°C时10-15分钟，100°C只2分钟均可使病毒完全死亡。但低温却是病毒的良好生存条件。在4°C时脑块中的病毒可以保存几个月，在-70°C时则于几年之内，仍能保持其传染特性，这就是正常的餐食。