鸡蛋和海参哪个营养价值高（男，26岁）

分析及建议： 一般情况下各有优点的，蛋白质更容易被人体吸收，鸡蛋蛋白质更容易被人体吸收，海参具有一定的辅助抗氧化、抗肿瘤，刺激干扰素生成，提高免疫力等的作用，海参里面确实含有比较丰富的蛋白质，具有一定的提高免疫力的作用，鸡蛋也是属于动物蛋白，但是他的蛋白质更接近人体，更利于人体吸收，抗肿瘤作用不大，提高免疫力可以的，作用相对强一些，鸡蛋如果提高免疫力了，这样也就可以辅助抗肿瘤的，但是鸡蛋相对便宜，可以长期吃，海参相对来说比较贵，长期服用可能会加肠胃负担和肾脏负担等的，毕竟海洋生物含盐重，污染重。