一岁五个月宝宝冰箱里剩的豆腐虾仁热了热炒饭会被感

分析及建议： 感染李斯特菌也是个别会感染，不是每个都会感染，吃了没有不舒服就先观察，下次注意我们少吃剩菜就行，一般孕妇，新生儿，老年人，还有免疫力低下的人容易感染。我们现在做的就是观察，一般情况下，超过1周没有腹痛，腹泻，发热等症状就不会感染了，保持好心态，先观察一下吧，一般来说，炒菜过程中，如果温度达到了70°C，并且持续了2分钟以上，就可以有效地杀灭李斯特菌。因此，如果剩饭完全加热，并且加热的温度和时间都达到了要求，那么剩饭中应该就不存在李斯特菌了。潜伏期最短3天，最长70天，，平均7天，也没有相关检查可以提前检测，观察是否会出现呕吐，腹痛腹泻，还有发热情况。