发黄就有黄曲霉素不敢吃了怎么办
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朱丽敏
营养科
公共营养师
春雨公众营养专家团
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公安系统比对认证通过,所有服务均由本人提供问题描述:麻烦大夫看看这个核桃还能吃吗,网上搜的说是发黄就有黄曲霉素不敢吃了(男,21岁)
分析及建议:
这个核桃肉质不新鲜了,不建议吃,这个核桃是不是放好久了,这种看着就是很久了,有感觉变味儿吗,应该只是时间放久了中间发黄,也不会有什么危害,下次不吃就是了,你可以看下视频这种还可以吃,肉质不是发黄的,这种不要吃,应该没有问题,如果有发黑、氧化、碳化就有细菌滋生,之前吃有没有出现肠道紊乱腹泻的情况,那问题不大。
咨询时间: 2023-08-23
患者
麻烦大夫看看这个核桃还能吃吗,网上搜的说是发黄就有黄曲霉素不敢吃了(男,21岁)
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患者
之前一直吃这种不会有事吧
患者
一个月
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