冰箱里放的一半柠檬发霉了食物吃了会有什么影响吗


黄安娜
消化内科
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问题描述:大夫您好,跟您咨询一下冰箱里放的一半柠檬发霉了没有及时发现,导致冰箱里其它的食物吃起来也有一股味道请问其它的食物吃了会有什么影响?特别是孩子吃了冰箱里的鸡蛋煮完吃起来也还是有一股特别的味道,柠檬发霉会产生哪些有害物质啊?(女,16个月)
分析及建议:
柠檬这类水果,发霉,最常见的青霉菌和绿霉菌,但是,霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种,至今已知的霉菌毒素就有200种左右,也可能混杂了其他的霉菌。霉菌,分生孢子随气流传播,会传染其他食物,但是,一般高温煮熟之后,都能杀灭,鸡蛋煮熟后,问题不大的。柠檬发霉之后,会参生一些有害物质,但是仅仅局限在柠檬,至于鸡蛋,只要充分煮熟,问题不大的,你所说的“鸡蛋异味”,不一定是和柠檬有关系,最常见的危害是引起胃肠炎,如果孩子没有出现呕吐和腹泻,问题不大,不要紧的,不要紧的,现在把冰箱清理干净,消毒后再放入食物;另外,观察孩子有没有腹痛腹泻情况就可以了,不用太担心。
咨询时间: 2020-10-11

患者
大夫您好,跟您咨询一下冰箱里放的一半柠檬发霉了没有及时发现,导致冰箱里其它的食物吃起来也有一股味道请问其它的食物吃了会有什么影响?特别是孩子吃了冰箱里的鸡蛋煮完吃起来也还是有一股特别的味道,柠檬发霉会产生哪些有害物质啊?(女,16个月)

患者
因为可能切开的柠檬放在冰箱里时间有点久,然后冰箱里的鸡蛋也被染上了一股奇怪的味道,这样的鸡蛋孩子吃了会怎么样?宝宝有点小才一岁多
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