吃了烧烤那个恶心怎么回事

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李鹏程 感染科 主治医师
宁德市闽东医院
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问题描述:大夫,你好我又来了今天下午刚去吃了烧烤那个恶心啊搞得我心理又有问题了😤。(女,33岁)大夫,你好我又来了今天下午刚去吃了烧烤那个恶心啊搞得我心理又有问题了😤。这盘子好恶心呀,吃到一半才发现,我今天点了羊肉串烤板筋,烤鱼烤韭菜还有炒饼。韭菜感觉挺新鲜的很热一看就是刚做的,烤鱼也是,炒饼也是。就羊肉串个考板筋的盘子特别的脏我都不准备吃了,我老公说外面饭就这样搞得我又吃了几口但是回来膈应的不行唉,感觉现在外面餐饮业卫生咋这么恶心呀。那个羊肉串和板筋的签子感觉有几个还有肉疙瘩给我的感觉就是上次吃的没有洗干净,羊肉串是热的,板筋有点温温的不像是刚烤出来的。我就在想这两个签子上没洗干净而且板筋还不是热的万一有那两个传染病咋办,我又开始胡思乱想,我上网查的都说什么60度以上的温度这种病毒还得杀半小时,我又郁闷了过来问问😓😓😓。
分析及建议: 这个其实和上次的问题差不多,艾滋病梅毒乙肝这种传染病并不会通过消化道传染。除非是口腔出血的情况下,如果碰到携带艾滋病梅毒乙肝这些病毒的新鲜血液或者分泌物才有可能感染。你这个情况下,接触新鲜的血液或者分泌物的可能性是为0的,一个是时间,还有就是加热这些都会快速导致病原体灭活。不过如果食品卫生问题,容易引起上吐下泻急性胃肠炎感染性腹泻这种消化道疾病来着。真空,培养皿这些情况来着。真实的情况下,比如空气中或者是真实生活环境也就几分钟。而且也没有听说过出去吃饭,得了艾滋病梅毒乙肝这些。这一类疾病并不会通过消化道传染
咨询时间: 2024-08-04
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大夫,你好我又来了今天下午刚去吃了烧烤那个恶心啊搞得我心理又有问题了😤。(女,33岁)
大夫,你好我又来了今天下午刚去吃了烧烤那个恶心啊搞得我心理又有问题了😤。
这盘子好恶心呀,吃到一半才发现,我今天点了羊肉串烤板筋,烤鱼烤韭菜还有炒饼。韭菜感觉挺新鲜的很热一看就是刚做的,烤鱼也是,炒饼也是。就羊肉串个考板筋的盘子特别的脏我都不准备吃了,我老公说外面饭就这样搞得我又吃了几口但是回来膈应的不行唉,感觉现在外面餐饮业卫生咋这么恶心呀。
那个羊肉串和板筋的铁签子感觉有几个还有肉疙瘩给我的感觉就是上次吃的没有洗干净,羊肉串是热的,板筋有点温温的不像是刚烤出来的。我就在想这两个签子上没洗干净而且板筋还不是热的万一有那两个传染病咋办,我又开始胡思乱想,我上网查的都说什么60度以上的温度这种病毒还得杀半小时,我又郁闷了过来问问😓😓😓。
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李鹏程医生

前面带小孩子没有看到。这个其实和上次的问题差不多,艾滋病,梅毒,乙肝这种传染病并不会通过消化道传染。除非是口腔出血的情况下,如果碰到携带艾滋病,梅毒,乙肝这些病毒的新鲜血液或者分泌物才有可能感染。你这个情况下,接触新鲜的血液或者分泌物的可能性是为0的,一个是时间,还有就是加热这些都会快速导致病原体灭活。

李鹏程医生

不过如果食品卫生问题,容易引起上吐下泻急性胃肠炎,感染性腹泻这种消化道疾病来着。

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😞😞😞

李鹏程医生

很多都是实验室数据。真空,培养皿这些情况来着。

李鹏程医生

真实的情况下,比如空气中或者是真实生活环境也就几分钟。

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李鹏程医生

而且也没有听说过出去吃饭,得了艾滋病,梅毒,乙肝这些。这一类疾病并不会通过消化道传染。即便是吃进去有活性的病原体也是没有传染风险的。这些疾病的传染途径是性,血液,母婴这些

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李鹏程医生

这些说法也是对的,很多都是实验数据,教科书里面的内容。但是临床和理论是有区别的

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那不对呀。怎么可能又是几分钟又是半小时呢?

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何况这些人说的并不是在实验室啊就是生活中。

李鹏程医生

还要看情况,比如就一点血液或者分泌物,不用一两分钟就风干掉,都不用煮不用加热就没了。

李鹏程医生

如果临床实践或者是生活中艾滋病病原体,梅毒这些病原体能存活这么久,那么现实中艾滋病梅毒的人群肯定会翻倍的。

李鹏程医生

我国艾滋病梅毒主要还是通过性行为传播。

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我刚看了知乎我大概明白了就是死亡得半小时,失去传染性几分钟?

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是这个意思不?

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那我就明白了。

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日常惊恐😓😓😓。

李鹏程医生

在临床中,少量的血液,分泌物这些一般认为3-5分钟就会失去活性。不过理论上的数据时间会比较久,至于死亡这些,这种偏于实验室科研方面,我们关注的少。

李鹏程医生

洁身自好,没有乱搞男女关系的情况下,梅毒,艾滋这些离我们是非常遥远的

李鹏程医生

还有就是不要过于关注这些,很多关注查资料7788的很容易后面会有恐艾情绪,甚至有可能会影响正常生活

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我查的就是说理论上也是几分钟失去活性的,是半小时死亡我的意思就是那个截图说的就是死亡,你说的是失去活性这就对了不矛盾,既然失去活性就行了。你为啥又说理论上可以存在很久我刚看知乎的文献说理论上也可以说立马就失去活性的跟你最开始说的一样。

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是这样。

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大夫你又把我成功的搞懵圈了😓😓😓。

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我感觉我刚绕过来。

李鹏程医生

理论上有些是培养皿实验室的数据。比如理论上双方口腔出血接吻也有传染可能,可是现实中并没有这种例子发生。

李鹏程医生

理论上的有些是包括了一些极端的情况。按现实正常生活的情况下,一般也就几分钟就会失去活性。

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不是你刚才说的是理论上时间比较久没说培养皿,你说的是时间比较久,可是好像理论上也是几分钟失去活性的😓。

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知乎上这样说但是百度上又说的几个小时所以我也不知道了。懵圈了。越查越懵圈。

李鹏程医生

我的意思是正常情况下是几分钟。理论上可能会比这个正常情况多一两分钟,时间上不可能差很多。

李鹏程医生

艾滋病病毒是耐低温,如果是实验室,培养皿这块提取,放-70℃还是零下多少℃的情况下存活几个月都是没有问题的。

李鹏程医生

按我们生活的实际环境和情况下,这些病原体离开体内几分钟就会失去活性的。

李鹏程医生

很多说法会有差异,不过大多数都是大同小异,按实际出发的情况下,就是几分钟失去活性。有些是书本教案里面会提及煮沸,紫外线这些情况。

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