海螃蟹死了在冰箱冷冻还能吃不?
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患者
海螃蟹死了，在冰箱冷冻，还能吃不？（女，38岁）
😊
彭传涛医生
你好。很高兴为你解答
彭传涛医生
放进冰箱时是不是活的？
患者
您好
患者
放进去的时候是死的
患者
不过死了没多长时间
彭传涛医生
那建议还是不要吃。
患者
卖海鲜的人说刚死没事，可以吃
彭传涛医生
那是当时可以
患者
冷冻就可以了
彭传涛医生
放一段时间会产生组胺。
彭传涛医生
特别是海鲜，要防止食物中毒
患者
冷冻也能产生祖胺吗？
彭传涛医生
会。
患者
那是不是死了就吃了没事呢？
患者
死了也就三四个小时
彭传涛医生
也要看腐败的程度。
彭传涛医生
螃蟹一死，他体内细菌马上进行繁殖。
患者
腐败成都怎么看呢？
彭传涛医生
没有韧性，松散。
彭传涛医生
如果身体僵硬，还可以吃，但一旦，螃蟹的脚松散了，就不要吃了。
患者
噢噢，明白了
患者
谢谢啊
彭传涛医生
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