早餐只喝粥够营养吗?一日三餐该怎么吃?

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张少瑞 营养科 公共营养师
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问题描述:13岁女孩,早餐只喝粥够营养吗?一日三餐该怎么吃?(女,13岁)
分析及建议: 粥主要补充碳水,可以加点高蛋白食物,比如鸡蛋、牛奶,再加点蔬菜,喔,有很多种类可以选择的话就简单了。早餐豆浆、鸡蛋、牛奶、包子都可以的。牛奶和蔬菜可以同吃,牛奶和鸡蛋每天都要吃的,没有固定的要求哈,看是喜欢吃面食还是米饭。总的来说,除了主食,每天要多吃点高蛋白食物,像肉类、豆制品,还有就是刚才说的鸡蛋、牛奶。菜方面可以换着吃,每天吃点水果,豆浆只要是充分煮熟,可以和鸡蛋同吃的,也可以的。牛奶的话有的人会乳糖不耐受,平时喝着没事就行,豆浆必须煮熟煮透,肉类和奶类都是高蛋白食物,有些人肠胃很虚弱,可能就会感觉不舒服。一般来说都是可以的。
咨询时间: 2022-04-30
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13岁女孩,早餐只喝粥够营养吗?一日三餐该怎么吃?(女,13岁)

张少瑞医生

您好,早餐只喝粥营养不够的

张少瑞医生

粥主要补充碳水,可以加点高蛋白食物,比如鸡蛋、牛奶,再加点蔬菜

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患者

住校几乎都是这样吃早餐,偶尔一个鸡蛋,体育课在午餐前上,最近低血糖了一次,过敏性鼻炎也总发作,初次月经去年2月来,一直都是16到22天就再来

张少瑞医生

早餐是固定食堂那种的,不能选择吗?

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患者

是的,有很多吃的,面包,牛奶都有

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患者

不知道该怎么吃好,就打粥,这样来得快

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患者

牛奶和蔬菜可以同吃吗?

张少瑞医生

喔,有很多种类可以选择的话就简单了。早餐豆浆、鸡蛋、牛奶、包子都可以的。

张少瑞医生

牛奶和蔬菜可以同吃

张少瑞医生

牛奶和鸡蛋每天都要吃的

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患者

最近压力大,学习紧张,睡眠不足,中午晚上又该怎么吃好呢

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患者

豆浆和鸡蛋也可以同吃吗?

张少瑞医生

没有固定的要求哈,看是喜欢吃面食还是米饭。总的来说,除了主食,每天要多吃点高蛋白食物,像肉类、豆制品,还有就是刚才说的鸡蛋、牛奶。

张少瑞医生

菜方面可以换着吃,每天吃点水果

张少瑞医生

豆浆只要是充分煮熟,可以和鸡蛋同吃的

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患者

可是牛奶不能和肉同吃吧

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患者

学校没有水果

张少瑞医生

也可以的。

张少瑞医生

牛奶的话有的人会乳糖不耐受,平时喝着没事就行

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患者

为什么有些说豆浆不能和鸡蛋,油肉不能和牛奶同吃呢?

张少瑞医生

那个官方都已经辟谣了哈

张少瑞医生

豆浆必须煮熟煮透

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患者

哦,那牛奶空腹能吃吗?

张少瑞医生

肉类和奶类都是高蛋白食物,有些人肠胃很虚弱,可能就会感觉不舒服。一般来说都是可以的

张少瑞医生

咱们国家的很多人都是乳糖不耐受,喝纯牛奶就会肚子不舒服

张少瑞医生

只要没有乳糖不耐受情况、肠胃功能正常,可以空腹喝牛奶的

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患者

买的舒化奶,像冬天需要温热一下吗

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患者

13岁,身高162cm,体重85斤,每天吃蛋白质,主食,蔬菜量多少合适

张少瑞医生

嗯,舒化奶可以的。需不需要加热,主要是看孩子的肠胃情况和平时的习惯,加不加热都可以的

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患者

最近总是蹲了起来发现黑了一样,校医说让体育课前吃个糖是不是对的?

张少瑞医生

每天多少量其实不用太纠结哈,这么大的孩子个体差异很大,以她吃饱为主

张少瑞医生

是对的

张少瑞医生

如果经常这样,建议去检查下。

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患者

她比较节约,每次点多了也强迫自己吃完,昨天在外边吃饺子,我发现她吃完还吃了其他好多菜,她居然说花钱不吃完可惜,其实早就很撑了,这样会不会对脾胃不好,孩子该不该像大人吃七八分饱呢?

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患者

一般检查哪些项目?

张少瑞医生

畜禽肉每天50g,水产品每天50g,鸡蛋每天一个,牛奶每天300ml,蔬菜每天400g,谷薯类每天225-250g左右,水果每天200到300g

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患者

她说在学校从来不剩菜和饭,点多了不就成了暴饮暴食了吗?

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患者

没有水果吃什么代替?

张少瑞医生

不浪费的观念很好,可以先打点,不够了再加。或者偶尔吃不饱再喝点牛奶

张少瑞医生

检查的话可以抽血化验下是否贫血、血糖怎么样,具体检查时看医生怎么说

张少瑞医生

水果可以自己买了带学校吗?

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患者

嗯嗯,我给她买了汤臣倍健的多种维生素可以继续吃吗

张少瑞医生

可以的

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患者

自己买第二天就烂了,一周才回来一次的

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患者

确定没有食物相克的说法吗?吃完饭可以立即吃水果么?

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患者

严重睡眠不足,昨晚十一点睡到现在还没醒,学校也是晚上11点睡,早上六点就必须起来

张少瑞医生

香蕉不容易放,苹果、橘子、橙子这些还好吧

张少瑞医生

吃完饭可以吃水果。比如你去外面吃大餐,是不是一般都会配点水果

张少瑞医生

每天午睡会吧,学生时期确实比较辛苦,这个也是没有办法的事。如果作业完成了,尽量10点前睡吧

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患者

只要是食物都可以一起同时吃吗?如果没有食物相克那么我就让她学会每餐吃得更丰盛一些

张少瑞医生

学校准备这些食物时肯定会考虑这一点,对吧?

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患者

学校很少午睡,都在内卷,没办法怎么说都不听

张少瑞医生

只要食物加工本身没问题,孩子的肠胃也能接受,营养方面是没有什么相克的

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患者

我经常听说牛奶不能和油腻或者海鲜同时食用,我一直没弄明白,也担心如果灌输孩子

张少瑞医生

学校既然把这些食物都做好供学生选择,就会考虑这一因素

张少瑞医生

多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷(一般情况下,含量很少,但重污染可能导致含量过高)。 理论上讲,虾中的五价砷和高剂量的维C(超过500mg)发生氧化还原反应,可生成三氧化二砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷到达一定剂量时可导致人体中毒。 国家规定海鲜类产品砷含量为0.1mg/kg以下为合格,口服0.01~0.05g即可发生中毒。 砒霜中毒剂量是50mg,根据转换系数计算,即使虾里含有砷含量达到最高限量并且有足够Vc转化,也想当于一个人要吃40kg虾才能达到中毒剂量。

张少瑞医生

牛奶那点还是刚才说的,国人确实很多喝牛奶不舒服,主要是因为乳糖不耐受。

张少瑞医生

还有每个人的肠胃情况不同,并不是食物本身的事。多观察一下自家孩子的情况😊

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患者

嗯嗯,如果用拳头来测量食物的多少,13岁孩子应该几拳头主食,蛋白质和蔬菜呢?

张少瑞医生

不用太纠结这个哈,拳头大小还不一样呢

张少瑞医生

家长平时关注下,孩子不挑食,各种食物都能吃就好。也不要在饮食方面给孩子太大压力,吃的开心最好

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患者

她太单一了,早餐只吃粥营养都不良的,所以她起床我还打算给她看我俩的聊天继续呢😓

张少瑞医生

喔喔

张少瑞医生

嗯,刚才我说的那些饮食建议,能够做到就可以。

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患者

好的

张少瑞医生

早餐不能只喝粥,至少要加上一个鸡蛋,粥也可以换成豆浆或者牛奶,再吃点菜。13岁女孩应该还可以再吃下一点包子或者饼类。

张少瑞医生

中午、晚上要吃点畜禽肉类,鸡肉、瘦肉、牛羊肉等都可以。如果有鱼虾,也吃点。豆制品像豆腐、豆干、千张、豆皮都可以换着吃。另外。每天要吃一些绿叶蔬菜和水果。

张少瑞医生

不能只吃主食,多吃点菜,吃饱为主。

张少瑞医生

我觉得大概这样和孩子沟通就好,至于每餐的具体量化方面,家长可以多观察、平时在家时慢慢调整、养成好的膳食习惯。

提示:疾病因人而异,他人的咨询记录仅供参考,擅自治疗存在风险。

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