白术的功效与作用
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白术作为常用的中药，广泛应用于各种方剂如归脾丸、白术散、四君子汤等，被人们称为“补气健脾第一要药。味苦、甘，性温；归脾、胃经。我们选择白术是以乳白色近黄色者为佳，是天然生长的，主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。下面我们就普及下白术的主要功效和应用时的注意事项。
功效与作用：
（1）利水消肿：白术具有显著的利尿作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。
（2）固表止汗：白术可以益气健脾，固表止汗，其作用与黄芪相似而力道稍弱，常用于治疗脾气虚汗出不止者。
（3）燥湿健脾：主归脾、胃二经，既能补气以健脾，又能燥湿、利尿。可广泛用于脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状。
（4）现代医学研究白术具有调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用；而安胎功效与抑制子宫收缩作用有关。白术还有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用。
注意事项：
（1）阴虚内热、津液亏耗者慎服;
（2）内有实邪壅滞者禁服。如果是胸闷气滞、胃胀腹胀的人群，是一定不能食用白术的；
（3）忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等。
用量与用量：
常用煎汤是3-15g。或入丸、散。大剂量用至30~60克，则能益气通便。
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