雪莲子的功效与作用及食用方法

2019-06-03 4052人读

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郭富彬中医科副主任医师

内蒙古自治区人民医院

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雪莲子一直被赋予很多神秘色彩，人们印象最深刻的就是文学作品中提高的稀少的天山雪莲，认为是极其宝贵的药材。那么，雪莲具体的药用及适用价值怎么样呢？今天我们来了解一下，如何正确认识雪莲子，如何科学合理的应用。

首先我们来说一些雪莲子的性质，雪莲子记载可见于明代李时珍的《本草纲目》，雪莲子味辛，性温，主入肺、脾、肾经，主要功效是活血化痰，益肾养肝，润肠通便，润肤养颜、提神补气等功效，性质比较平和，适合各个年龄段的人应用。主要用于治疗肝肾阴虚，寒痰饮邪，瘀阻血络等引起的疾病，有一定的延年益寿作用。现代药理学研究认为，雪莲子是珍贵纯天然绿色滋补食品，富含多种维生素和氨基酸，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，非常适合女性及中老年人应用，可以提高免疫力，美容养颜，润肠通便等。

那么，如何用雪莲子呢？首先最常用的是煮粥，可以和燕窝一起煮粥，具有很高的滋阴补血，滋补肝肾作用。其次可以和银耳，百合，冰糖，雪梨等一起煮粥，具有养阴润肠通便的作用。另外，晒干的雪莲子也可以入药，也可以泡水喝，这样用的比较少，大部分食用，是食疗养生的佳品。

总之，雪莲子虽然不像文学作品中描述的那么神秘，但是确实是养生保健佳品，只要用的合理，经常用会对身体有好处的。

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