中医讲的“忌口”与“发物”为何物？
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本文作者：米医生 中医世家，毕业于上海中医药大学，中医博士，中国、香港、加拿大注册中医师，擅长脾胃、妇科、精神类疾病治疗。
中医的发物与忌口 中医里的“忌口” 张仲景的《伤寒杂病论》中记载 太阳中风证服用桂枝汤后强调要 “禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”， 提出了“食复”这一概念， 即热病后可因饮食不当而导致疾病复发。 同时，《金匮要略》中 “*鱼虫禁忌并治”和 “果实菜谷禁忌并治”两个篇章， 明确指出： “所食之味，有与病相宜， 有与身为害，若得宜则益体， 害则成疾，以此致危”， 强调了病中“忌口”的重要性。 性味要忌口 中医认为 食物与药草一样， 皆有“寒、凉、温、热、平”五性， “辛、甘、酸、苦、咸”五味， 《灵枢•五味论》： “肝病禁辛、 心病忌咸、 脾病忌酸、 肺病忌苦、 肾病忌甘苦” 发物要忌口 ▼ 具体来说，食用某种食物， 可能原来没病变致病； 原来有病的，致旧病复发； 在患病过程中，加重病情的， 都可以称之为发物。 ▼ 如何判定一种食物是否为发物？ ①要看食物的性味， 是否容易诱发疾病或症状。 例如羊肉在夏天食用， 对于多数人来说， 阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。 ②发物还与疾病有关 例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状， 对这些人来说，虾蟹就是发物。 ③发物还与个人体质有关 例如梨对很多人来说都是滋养降火的水果， 但对于体质虚寒的人来说， 雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。 一、为发热之物 薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等； 【忌】阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用。 生热发物本身阳气较旺，容易上火。 在阳气旺盛的夏季， 普遍人都不建议食用， 阳气上亢、阴虚内热者尤甚。 二、为发风之物 如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等； 【忌】过敏人群、痛风患者 对虾过敏的人群很*> 食用容易导致身体出疹， 引起过敏症状。 海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。 三、为发湿热之物 如饴糖、糯米、芋头等 【忌】脾胃虚弱者、痰湿体质 湿热发物较难消化， 多食容易引起湿滞。 四、为发冷积之物 如西瓜、梨、柿等各种生冷之品； 【忌】脾胃虚寒、寒症体质 冷积发物性味偏凉， 对于体质虚寒者来说， 容易加重虚寒症状， 引起脾胃不适，应当少吃。 五、为发动血之物 如辣椒、狗肉、公鸡 【忌】阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者 动血发物吃多了容易生风动血、 上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。 另外身上长疮、发炎者， 吃动血发物也容易加重症状。 六、为发滞气之物 如芋头、薯类等。 【忌】脾胃虚弱者 气滞发物容易引发气机不通畅， 特别对于脾胃虚弱者， 容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
发物三因制宜，举个栗子
糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，
但对于中气不足的虚弱人*>
有一定的补气作用。
阳气上亢、阴虚内热者
在阳气旺盛的夏季不易食用生物发物
但在冬季
生热发物有时候是体虚多寒者的温补食物，
有助阳的作用。
这又涉及到文末讲的
因时因地讲“忌口”
你的“发物”是什么？
特别的忌口给特别的你
—癌症病人忌口的🐔、螃蟹不要忘了！—
你不想活了是吧？■
