胃溃疡之所以是餐后1--2小时疼，是食物进入胃内后直接刺激溃疡面.胃受食物的刺激胃酸分泌增加，以及胃蠕动增强而导致的；一旦食糜排空，胃的上述活动即减弱，所以疼痛就缓解。
胃溃疡的疼痛多出现在餐后半小时至1个半小时，持续1—2小时，胃进食后，刺激胃酸的分泌，但是胃内存在的食物中和或稀释了胃酸的浓度，降低了酸度，从而不存在胃黏膜的刺激症。
当不在继续进食且胃开始排空的时候，胃酸的分泌还在继续，则胃内的PH降低，引起了胃黏膜的刺激症状疼痛。而胃完全排空后，降低了胃酸的分泌，则又感舒适。
即，进食→PH升高→舒适→胃酸分泌增加→PH降低→疼痛→胃内容物逐步排空→PH升高→舒适。
十二指肠溃疡的疼痛，一般是空腹痛，是胃酸对溃疡面的强烈刺激造成的。之所以十二指肠溃疡是饭后3--4小时或餐前或饥饿时疼，进食后缓解，是因为进食后1--2小时，胃内的胃酸和食物搅拌在一起，降低了食糜的酸度，当低酸度的食糜进入十二指肠时，对溃疡面的刺激较小，而不出现明显的疼痛；
1--2小时后食糜已经从胃中排空，3--4小时时只有少量纯净的胃酸进入十二指肠，对溃疡面的刺激性极强，所以就产生了饭后3--4小时（或餐前或饥饿时）疼；当再次进入食物后，食物再次掺和并降低了胃内的酸度，所以进食后疼痛缓解。
十二指肠球部溃疡的疼痛节律是进食后1个小时至2个小时不疼痛，3-4个小时饥饿时（胃排空时）开始疼痛，直到下次进食才缓解，即，进食→PH升高→舒适→胃排空，胃液基础分泌→PH降低→疼痛，称之为“空腹痛”。
溃疡在胃内的部位可以影响疼痛与进食的时间关系，溃疡接近贲门，疼痛多出现在餐后半小时内，胃远端或幽门前区的溃疡，疼痛可发生在餐后3—4小时，和十二指肠溃疡相似，胃溃疡的疼痛虽与进食有关。但其规律性往往不如十二指肠溃疡那样明显。
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