无特殊人群

无传染性

本病病程自1~6日不等，可自限，一般恢复较快。
潜伏期一般为6~20h,最短1~3h,最长可达96h,起病急骤，先以畏寒，发热，全身不适，腹部不适开始，随之出现上腹部，脐周阵发性绞痛，并伴有恶心，呕吐和腹泻，大便每天数次至20余次不等，大便以黄色水样便较多，少数为血水样便，极少数呈现脓血便，但很少有里急后重感，严重腹泻可导致脱水，循环衰竭，伴声音嘶哑和肌肉痉挛，甚至出现神志意识障碍，儿童患者多以高热起病，体温多在38~40℃,中毒症状显著，肠道症状较成人轻，本病病程3~5天，除个别老弱患者可引起死亡外，一般预后良好，国外报道，本病临床表现除典型胃肠炎型外，尚有痢疾型，中毒性休克型，慢性肠炎型。

从可疑食物及患者吐泻物中分离出相同的病菌。血中白细胞计数及中性粒细胞常增高，粪便镜检可见白细胞或脓细胞，伴有红细胞，部分患者可见巨噬细胞。血清凝集试验中毒初期较高，一般为1:40~1:320.

根据发病季节，食海制品史，集体发病，临床表现为腹痛，腹泻，呕吐，腹部压痛，血压下降以及水样或血水样便，脓血黏液便等，可作出初步诊断，如从可疑食品，粪便中检出副溶血性弧菌即可确诊。
鉴别诊断
1.急性细菌性痢疾：  表现为发热，腹泻，脓血黏液便，有里急后重，粪便培养有志贺痢疾杆菌生长。
2.霍乱 : 腹泻频繁，伴呕吐，常常表现明显失水，粪便培养有霍乱弧菌生长。
3.出血性肠炎：  多见于儿童，与进食无关，为散发病例，临床表现有血水样大便，剧烈腹痛和脐周压痛，有时腹部有固定压痛，伴肌紧张，中毒症状重，病程较长；粪培养无副溶血性弧菌生长。
4.过敏性紫癜 : 有腹痛，血便外，尚可见皮肤紫癜，关节疼痛等，大便培养为阴性。
5.本病还应与葡萄球菌性食物中毒，产肠毒素性大肠杆菌类，沙门氏菌食物中毒等鉴别。

1.一般处理
卧床，适当口服补液盐，静脉输液以纠正水及电解质失衡。

2.抗菌药物治疗
轻症患者一般不需抗菌药物，重者可给予庆大霉素、阿米卡星、诺氟沙星等。

3.对症治疗
腹痛者可适当给予镇痛药；休克患者，除补充血容量、纠正酸中毒，可酌情使用血管活性药。

日常护理
控制食品中细菌生长，通常食品应放在凉爽通风处，或保存在冰箱内，隔餐的剩菜，食前应充分加热，不宜在室温下放置过久。

食疗保健

一、副溶血性弧菌食物中毒食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

方1

〖组成〗茶叶。

〖用法〗浓煎，日服3~4次，每次5~10毫升，辅以一般处理。

〖主治〗中毒性消化不良。

方2

〖组成〗生姜、儿童小便各适量。

〖用法〗同调温眼。

〖主治〗中毒。

3、食盐解毒(民间方)

主治：食物中毒。

配方：食盐60克。

用法：将食盐炒黄，用开水溶化内服，以催吐；也可用食盐1汤匙，炒后煎汤饮服。或者饮大量千分之五的盐水，然后用手指或羽毛刺激喉咙，促进呕吐。

4、生姜汤(民间方)

主治：中毒。

配方：生姜适量。

用法：单用生姜煎服，可解鱼蟹中毒。或煮食鱼蟹时，稍加几片生姜，以防中毒。

5、黄绿豆散(民间方)

主治：解一般毒。

配方：黄豆、绿豆各250克。

用法：同研末，加水1碗，搅拌均匀后澄清饮清液。

饮食宜忌

1、宜吃易消化的食物，比如稀饭面条等，2到3天后再逐渐补充点营养性食物。

2、宜吃含蛋白高的食物，比如鸡蛋清，绿豆，还有牛奶等。

3.病原体为一种嗜盐性细菌，主要在夏秋季流行，多因进食被污染的海产品，最常见为带鱼、螃蟹、墨鱼等，因此要忌吃此类食物。

4.忌吃被污染的蛋品、肉类、蔬菜、腌制品等。

5.忌油腻的食物和烟酒。

专业指导
预防措施与其他细菌所致者似，关键在于加强卫生宣传，提高人们的卫生素质。
①加强海产品卫生处理，对海产品清洗，盐渍，冷藏，运输应严格按卫生规定管理。
②防止生熟食物交叉污染，不生吃海产品，做到生菜和熟菜分开，防止交叉感染，对海产品要煮熟炒透，贮存的食品在进食前要重新煮透，不吃生成蟛蜞，生梭子蟹，咸烤虾等，如生吃，一定要用醋泡5min,杀死病原菌。