秋冬吃柚，胜过吃肉？

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2023-09-26

柚子，这种独特口感、清香四溢的水果，在秋冬季节食用，营养价值十分丰富，既美味又健康：

吃柚子好处有不少

1、强化骨骼

柚子含有一定的钙含量，补充钙质有助于维护骨骼的结构和功能，预防骨碎、骨质疏松等症状。同时，柚子中的钾元素有助于调节体内酸碱平衡，预防骨质流失^[1]。

2、促进消化

柚子中含有丰富的膳食纤维和果胶，对肠胃有良好的润滑作用，有助于消化道蠕动，改善便秘，预防肠道疾病。同时，柚子含有生物类黄酮成分，具有防止胃癌的潜在功效。

3、降低胆固醇和降血脂

柚子中所含的生物类黄酮，有助于降低体内的胆固醇和血脂水平，对心血管健康有积极的保护作用。长期食用可以预防动脉硬化、降低心脏病风险

红心柚子和白心柚子有何差别

红心柚子和白心柚子是柚子的两个不同品种，它们的主要区别在于颜色、口味和部分营养成分^[2]。

1、颜色

顾名思义，红心柚子果肉呈浅红色或深红色，而白心柚子果肉为白色或浅黄色。这种颜色差异主要是由于果肉中不同程度的类胡萝卜素所致，颜色越深胡萝卜素含量越高。

2、口味

红心柚子口感更为甘甜，味道相对更加浓郁，风味独特；白心柚子相对较为清甜，口感略带苦涩，较适合喜欢清爽口感的人食用。

3、营养成分

红心柚子和白心柚子中的基本营养成分大致相似，如维生素C、钙、钾等元素。但红心柚子中的类胡萝卜素和抗氧化成分较高，具有更强的抗氧化作用，有助于清除体内自由基、延缓衰老。

这些人不适合吃柚子

柚子虽然具有许多对人体有益的营养成分，但部分人群需注意食用限制：

1、胃肠功能较弱的人

柚子中的果酸含量较高，胃酸过多的人食用柚子可能会导致胃部不适，加重胃肠负担。胃肠功能较弱的人在食用前最好咨询医生意见。

2、服用某些药物的人

柚子及其果汁中的某些成分可能与某些药物发生相互作用，如降压药、降胆固醇药、抗抑郁药、抗过敏药等^[3]。这可能导致药物的效果发生改变，甚至引发副作用。在服药期间应避免食用柚子，如有疑问，可咨询专业医生。

3、孕妇

孕妇需谨慎食用柚子，因为柚子中含有的柚皮苷和其他活性物质可能导致子宫收缩，不利于胎儿的发育。孕妇在食用前最好咨询医生意见。

4、过敏体质的人

部分人对柚子可能产生过敏反应，导致皮疹、呼吸困难等症状。对柚子过敏的人应避免食用。

马上又到了吃柚子的季节，春雨君已经准备好下单啦~

编辑：春雨医生

图源：壹图网

参考文献：

[1]Lampe, Johanna W. (1999). Health effects of vegetables and fruit: assessing mechanisms of action in human experimental studies. The American Journal of Clinical Nutrition, 70(3), 475s-490s.

[2]Favela-Hernández, J. M., González-Santiago, O., Ramírez-Cabrera, M. A., Esquivel-Ferriño, P. C., & Camacho-Corona, M. d. R. (2016). Chemistry and Pharmacology of Citrus sinensis. Molecules, 21(2), 247.

[3]Girennavar, Basavaraj, Jayaprakasha, G. K., & Patil, Bhimanagouda S. (2008). Potent inhibition of human cytochrome P450 3A4, 2D6, and 2C9 isoenzymes by grapefruit juice and its furocoumarins. Journal of Food Science, 73(8), H241-H250.