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短命网红or常青实力派?带你正确认识益生菌!

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2023-01-16

前段时间,欧美毒王XBB.1.5登录国内的消息,让阳康们再一次心跳加快:这个毒株真的是专攻肠道吗?这次又要需要囤什么?所幸此次官方消息出得快,许多谣言不攻自破。

事实上,XBB毒株对肠道健康的威胁和其他毒株并没有显著区别,并没有恐慌的必要。但经历了三年的防疫,我们的健康“自觉”空前高涨,仅仅一周的谣言,给本就越来越火的益生菌添了一把热度。益生菌究竟是什么?什么情况下需要益生菌?后疫情时代,益生菌是否有食用的需要?今天就跟大家一次说明白!

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图片来源于《图虫创意》

一、什么是益生菌

益生菌(Probiotics):是指摄入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。益生菌,这一概念最早来源于希腊语,意思是“对生命有益”(for life)。早在远古时代,人类的日常饮食中就已经含有乳酸发酵类的食品了。

本是细菌出身,想要成为“益生菌”的要求很高,必须满足这些条件:对宿主有益,而且无毒、无致病性;能在消化道存活,适应胃酸和胆汁,能在消化道表面定植、繁殖,能产生有用的酶类和代谢物;在加工和贮存过程中能保持活性。

益生菌最核心的作用就是抑制病菌的生长、改善肠道屏障功能以及调节免疫系统功能。某些乳酸杆菌菌株似乎能诱导肠上皮细胞中μ型阿片受体和大麻素受体的表达,并以类似于吗啡作用的方式在肠道中介导镇痛功能…… 益生菌在这个大健康时代能火,全靠这“十八般武艺”。

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图片来源于《图虫创意》

二、一直在吃,肠道依然有问题!益生菌是“智商税”吗?

每每提到滋补养生品,总有“智商税”的声音。究其原因,都是部分人食用后没有明显的效果。益生菌从1957年就被正式定义为了对肠道微生物平衡有利的菌物,并在1977年开始有了正式的学科——微生态平衡与健康学。之后,益生菌产业迅速发展,现在早已是一种成熟、家喻户晓的营养滋补品了。

一直在吃益生菌,肠道依然有问题,我们应该关注的是益生菌的菌株和数量、菌株的活性如何。应用于人体的益生菌有很多,而常见益生菌产品所包含的主要指两大类乳酸菌群。

一类为双歧杆菌,常见的有婴儿双歧杆菌,长双歧杆菌,短双歧杆菌,青春双歧杆菌等;另一类为乳杆菌,如嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。在选择产品时,益生菌的种类越多,效果往往也越好。被誉为“中国益生元之母”的王欣博士指出:多菌株、高剂量的制剂在临床上效果要比菌株单一、低剂量的效果要好的多!【1】

其次,益生菌抵达肠道时的活性,对效果影响很大。服用后的益生菌,在经过胃酸和胆汁这两道“强酸”+“强碱”的洗礼后,到达肠道时存活的数量越多,效果也就越好;

除此之外,影响益生菌调理效果的还有其他综合原因。比如,来自于身体外部的压力,能够直接造成肠道细菌种类和数量的改变,进而影响肠道正常的生理功能。【2】肠道内益生菌的生长状态,若益生菌的存活时间太短,那么它的作用效果也是短暂和微弱的。

春雨医生 图片来源于《图虫创意》

三、都在卷!普通人买益生菌的时候要注意什么

(1)首先是菌株的数量和种类

拿近期上市的新品——正官庄G+LAB即时型益生菌粉来举例:其以乳杆菌为主,含有嗜酸乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,乳双歧杆菌,嗜热链球菌和植物乳杆菌等,是非常主流的益生菌产品菌种。

  • 嗜酸乳杆菌:能分泌抗生物素类物质嗜酸乳菌素、嗜酸杆菌素、乳酸菌素, 具有抑制致病菌作用。还可产生乳酸和醋酸,能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收,产生维生素K及维生素B,还可以减少胆固醇的吸收,增进人体的营养水平。

  • 鼠李糖乳杆菌:在发酵过程中只产生L-乳酸,而不会产生人体尤其是婴儿不耐受的D型和DL型乳酸,因此含有LGG的发酵食品不会使人(尤其是婴幼儿)产生不良反应,具有非常重要的价值。

  • 乳双歧杆菌:又称动物双歧杆菌,存在于人和许多哺乳动物肠道中,它是一大类,包括两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌和长双歧杆菌等等。首次发现该菌群是在吃母乳的婴儿大便,因此命名乳双歧杆菌。它对婴儿的营养和预防肠道疾病具有重要作用。乳双歧杆菌也可以降低肠道PH值,抑制致病菌生长,还有合成维生素等营养作用。

  • 嗜热链球菌:可以产生β-半乳糖苷酶,缓解乳糖不耐受。

  • 植物乳杆菌:是乳酸菌的一种,能大量的产酸,降低肠道PH值,释放乳酸杆菌素,是一种生物防腐剂。因此也具有免疫调节、抑制致病菌、维持肠道菌群平衡、缓解乳糖不耐受等作用。

  • 综合来看正官庄G+LAB即时型益生菌粉中所含的五种益生菌,可以产生抑菌作用,调节肠道菌群平衡,促进维生素、矿物质吸收,缓解乳糖不耐受等作用。

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(2)其次是包埋技术

产品的包埋技术直接影响其到达肠道后的活性。正官庄这款产品使用的是MCM包埋技术,使益生菌通过胃酸和胆汁酸之后还能保持95%以上的活性。

同时搭配有低聚异麦芽糖、低聚木糖、水苏糖、低聚果糖、菊粉五大益生元,直接滋养益生菌,起到“补菌+养菌”的作用,最大化菌群在肠道内的活性,长效作用人体。

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(3)最后看产品独特优势,选择适合自己需要的

市面上大多数益生菌产品的生产与研发,都有非常成熟的方案,决定选择那临门一脚往往是产品中企业独特优势的加持。正官庄G+LAB即食型益生菌粉,区别于其他产品的优势就是红参的加入。

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国内的工作和学习环境给身体带来的压力很大!根据资料显示,随着JB工作疲感增加,我国城市2/3以上的人口至少曾拥有一种FGD(功能性肠病)相关症状。【3】因此,在确保优质益生菌高质、高量地内部养护肠道菌群的同时,正官庄红参还在身体外部建一道“护城河”。现代研究发现“红参具有抗疲劳”的作用,能够辅助舒缓身体的压力。同时,红参中含有的32种人参皂基、酸性多糖、氨基酸等人体需要营养,能够帮助调理身体素质,更好的应对外部压力,以此减少外部压力对肠道菌群健康状态的影响。这或许是一种,更符合当下国人生活、学习、工作形态,更懂国人养生需要的益生菌产品升级思路。

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看完以上内容,相信你也已经对益生菌产品的种类和选择,有了更多的认识。了解身体的需要,把养生融入日常,我们都会拥有健康和乐的生活!

本文审稿专家:首都医科大学附属北京友谊医院 王明轩


参考文献

【1】王欣博士在2019CMEF《第六届菌群康复论坛》中演讲《如何正确选择益生菌益生元》

【2】《压力引起肠易激综合征发病的可能机制》中日友好医院学报2013年第27卷第4期

【3】《急诊科护士工作疲倦感评分对功能性肠病患病影响》中国实用医药2015年11月第10卷第32期

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