老年人的生活特点 1.少量多餐细软、预防营养缺乏 2.主动足量饮水，积极户外活动 3.延缓肌肉衰减；维持适宜体重 4.摄入充足食物；鼓励陪伴进餐 老年人可以选择的营养品 1.谷物杂粮类：杂粮杂豆、强化麦片、富硒米，强化铁主食 2.高蛋白类食物及补充剂：肉类、鱼虾、奶制品、蛋白粉类 3.微量营养素类补充剂：钙、铁、锌丰富的营养品或强化食物，多种维生素类 4. 保健功能类营养品：增强免疫力功能；辅助降血脂功能；抗氧化功能；辅助改善记忆功能；缓解视疲劳功能；改善睡眠功能；促进泌乳功能；缓解体力疲劳功能；增加骨密度功能；改善营养性贫血功能；调节肠道菌群功能；促进消化功能；通便功能 营养不良的消瘦老人 全营养素类，如安素、全安素，全营养素类，匀浆膳，短肽类营养粉 蛋白质类，乳清蛋白粉，大豆分离蛋白粉类，谷氨酰胺散类 锌、铁，复合维生素类 骨质疏松风险的老人 钙含量丰富的营养品，奶制品、钙制剂 维生素D，维生素K2，镁元素 大豆异黄酮 糖尿病及患糖尿病风险老人 鱼油 维生素D 钙镁片 辅酶Q10 卵磷脂 抗氧化剂：葡萄籽 老年痴呆 全营养素类 蛋白质类 益生菌/膳食纤维 维生素D 铁锌硒 B族维生素类 营养品补充存在误区
迷信营养品，多吃有益健康×
营养品当饭吃×
营养品当药吃×
营养品能治病，擅自停药×
进口的营养品比国内营养品好，进口、专利、高科技×
凭感觉，听别人推荐购买营养品×
听广告，看宣传购买×
1.按需使用 缺乏时长期补充 不缺乏无需补充 2.按品种选择时间 维生素、矿物质随餐吃 脂溶性营养素 水溶性维生素 矿物质，如钙、铁 宏量营养素 随餐 加餐 3.分次服用效果好 老年人如何科学食补？
如何判断需要哪种营养品？ 1.根据年龄/性别 40岁左右：维生素B、深海鱼油、卵磷脂、葡萄籽、大豆异黄酮 50-60岁：螺旋藻、维生素C、深海鱼油、牛初乳、大豆卵磷脂、液体钙、纳豆红曲，银杏提取物，沙棘 70岁以上：蛋白质、鱼油、牛磺酸、锌、蜂胶、膳食纤维、卵磷脂、钙镁片、维生素D 2. 是否伴有疾病？ 营养不良、贫血、超重/肥胖、骨质疏松、肌少症、糖尿病、便秘等 工作和生活习惯？压力？ 久坐 ：改善肠道功能，益生菌，膳食纤维，维生素D，维生素A，深海鱼油 熬夜：B族维生素，维生素C，维生素D，海参，人参，红景天 压力：抗氧化制剂，如番茄红素，虾青素、维生素ABCE、深海鱼油 互动答疑环节 Q 我平时容易口腔溃疡、日常吃外卖或食堂多，很少自己做饭，吃维生素片可以缓解或者预防口腔溃疡吗？ 张田主任：口腔溃疡和维生素B族、维生素D等微量元素的缺乏都有关系，因此，吃维生素片可以缓解或预防口腔溃疡问题，但这并不是解决问题的根本办法，外卖、食堂的餐食通常油脂高，且食品安全难以保证，在搭配上主食较多，蔬菜较少，对此，日常饮食最好自己带饭，如果要吃外卖或食堂，需尽量保证较多的蔬菜水果摄入，或自己带些黄瓜、西红柿等食用补充。 Q 如何判断自身是否存在营养不良的问题？ 张田主任：首先看饮食是否合理、均衡，其次可以看体重是否在正常范围内，此外，即使是肥胖人群也可能营养不良，主要表现为身体乏力、没劲。 Q 钙片长期服用，会导致结石吗？ 张田主任：结石比较常见的有胆结石及肾结石，主要和胆汁分泌、代谢异常有关，和钙的关系相对没那么大，如果每天喝牛奶、营养均衡，不需要额外补充钙片；如果不怎么喝牛奶，则可以额外补充钙片，服用钙片的时候要看一下产品的钙含量，每天补充在1g以内是安全的，但具体多少也要根据年龄段或人群而选择。 Q 年轻人适合吃保健品吗？比如红景天、鱼油之类的保健品，会更适合中老年人而不适合年轻人吗？ 张田主任：对年龄段的区分不大，红景天可以提高血氧能力，鱼油对改善视力、改善记忆、调节血脂可能有一定好处。 Q 80多岁老人骨质疏松，吃钙片效果不好，怎么辅助食补？维生素K要补充么？ 张田主任：需要，维生素K和维生素D都要补充。 Q 哪些食物碳水多，碳水多的食物真的容易发胖吗？ 张田主任：米面等主食碳水较高，碳水是维持基本生命活动的重要能量来源，但如果主食摄入较多，能量过剩没有消耗，就会容易长胖。 Q 保健品一般吃多久能有效？ 张田主任：不同的保健品效果不同，但大多都是长期摄入以后才能有效，如维生素的补充，要至少一周以后才有效果。 Q 吃肉多更容易发胖，还是碳水更容易发胖呢？ 张田主任：碳水更容易发胖。 编辑：春雨医生 图源：专家直播课件
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