说到维生素，它虽然不能直接提供能量，却是维持生命活动的必需物质。人体所需维生素的量虽不多，但也绝不能缺少，当缺乏到一定程度时，可能引起维生素缺乏病。尤其是对于广大糖友来说，用药以及饮食的限制会导致维生素的缺乏，这个时候如何科学补充维生素就显得至关重要了。
我们都知道糖友因为饮食的限制以及用药的关系，易缺乏B族维生素、维生素C、维生素D 等，这些维生素可根据营养评估结果，或在医生以及药师的建议下进行适量补充。需要注意的是不建议长期大量补充维生素E、维生素C及胡萝卜素等具有抗氧化作用的制剂，因为它们长期服用的安全性仍待验证。
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12对糖尿病多发性神经炎有一定的辅助治疗的作用；维生素B6，维生素B12及叶酸（维生素B9）能降低血浆中的同型半胱氨酸。
糖友在进行B族维生素补充时，可多吃一些富含B族维生素的食物，例如富含维生素B1的食物包括谷类、豆类、干果类、动物内脏、瘦肉、禽蛋等；奶类和肉类富含维生素B2；维生素B6含量最高的食物是干果、鱼类、禽肉类；维生素B12主要的食物来源是肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳及蛋类；叶酸（维生素B9）主要存在于动物肝、肾、瘦肉、鱼及坚果中。
维生素C又称抗坏血酸，是水溶性抗氧化剂。补充维生素C，可以降低2型糖友增高的血浆脂质过化物，降低血总固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白固醇，降低氧化修饰的低密度脂蛋白胆固醇。糖友可以补充100-500毫克。
维生素C的主要来源是新鲜水果和蔬菜。
维生素D的主要作用在于促进钙磷的吸收和利用，除此之外，近几年国外研究发现，对于糖尿病或糖尿病前期患友而言，维生素D似乎能刺激其机体产生更多的胰岛素。同时，维生素D还有可能增加胰岛素敏感性。
富含维生素D的食物有牛奶及深海鱼类等。
维生素E是一种天然的脂溶性抗氧化剂，亦为自由基清除剂，近年来也应用于糖友，主要用于防治糖尿病慢性并发症。
富含维生素E的食物包括：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
β-胡萝卜素含有降糖物质，富含β-胡萝卜素的食物是比较适合糖友的一类食品。有补肝明目的作用，有糖尿病眼病风险的糖友可以适当补充。
总之，对于糖友来说，维生素的补充在糖尿病的治疗过程当中也是至关重要的，长期缺乏维生素同样会对身体造成伤害，而且也不利于治疗。所以，广大糖友赶快补充起来维生素吧！
诸位糖友听我言，严控血糖是关键。
B C D E适量补，警惕缺乏维生素。
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