月见草，为桃金娘目柳叶菜科月见草属的一个植物种（看过哈利波特应该对桃金娘不陌生），别名还有晚樱草、待霄草、山芝麻、野芝麻（名字真够两极的...后俩听着这么接地气），被誉为“本世纪发现的最重要的营养药物”（并不是这样...）。
拉丁学名为Oenothera biennis，英文名为Evening Primrose，我们今天的主角月见草油一般就写作Evening Primrose Oil，缩写为EPO。
月见草原产于欧洲和北美的植物，美洲原住民很早就用它的叶子、根等部位来治疗瘀伤、皮肤等问题。
现在依然各个部位的提取物都有使用，但绝大部分主要还是月见草油，是由月见草种子提取而得。
所以，说月见草一句应用历史悠久还是没问题的。我们生活接触利用月见草油比较多的领域可能就是保健品，然后还有护肤品。
对的，护肤领域里它虽然不如保健领域那么赫赫有名，但也算是一个常见成分。举个比较有代表性的护肤品例子，像科颜氏夜间修护精华就含有月见草油，不过护肤品不是今天的重点，我们最后再说。
在详细分析前，三爷先列举一下宣称的月见草油功效，后面再结合有效成分和实验证据说说到底有没有这个功效。
改善慢性炎症，如特性应皮炎、类风湿性关节炎；
改善经前综合症（PMS）；
减缓月经期间乳房疼痛；
调节内分泌；
缓解痛经、月经不调；
改善炎症痤疮等皮肤问题。
瞧一瞧，简直就是女性之友有咩有，所以网称月见草、蔓越莓和圣洁莓为“女性三宝”，堪称女性的闺蜜（另外两个泥萌想看咱们后面再讲）。
月见草（油）的活性成分
月见草植物全株的常见成分是脂肪酸、酚酸和类黄酮，种子的部分还含有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，所以最值得研究的生物活性化合物来源就是种子。
月见草种子中约含有20%的油，通常使用冷榨方法得到月见草油，油的活性成分主要有脂肪醇、脂肪酸、甾醇和多酚，研究重点主要放在组分比例最高的脂肪酸上，尤其是不饱和脂肪酸。
月见草油含有非常高比例的亚油酸（70~74%）和γ-亚麻酸（8-10％），除此之外还有棕榈酸、油酸、硬脂酸、肉豆蔻酸等。
必需脂肪酸的概念大家还记得吗？就是指我们人体必需但又无法自行合成，必须从食物中获得的脂肪酸，目前研究指出的必需氨脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸中的Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸。
月见草油中高含量的亚油酸（LA）和γ-亚麻酸（GLA）就属于多不饱和脂肪酸中的Omega-6脂肪酸，听起来还不错是不是，正好是我们人体所需的？
而且，亚油酸在皮肤的正常功能中发挥重要作用，尤其是角质层，它是重要结构脂质神经酰胺的主要成分之一，是构建皮肤屏障的重要组成，同时改善皮肤柔软性和弹性，并调节表皮角质化的过程。
所以如果缺少了亚油酸，皮肤的屏障功能就会随之下降，肤质也会变脆变差，这应该是某些商家宣传月见草油可以改善皮肤问题的原因。
可惜的是，我们当代人的饮食结构里，大鱼大肉高油的食物比例太高了，尤其是中国人的饮食素材里的油还多都是花生油、玉米油、葵花籽油这种高Omega-6的。
这就是说，我们现有的、不吃保健品的饮食结构，已经是Omega-6摄入量过高的情况了，亚麻酸健康人里也很少有人会缺乏（减肥不吃的不算...），按照健康油脂摄入比例Omega-6：Omega-3=（4~6）：1的标准来看，我们大多数人缺的其实是Omega-3。
而从上表来看， 富含Omega-3的油脂如亚麻籽油、芥花油，还有紫苏油，我们都很少用到。那月见草油呢？很不幸，月见草油的Omega-3含量，几乎为0。
如果单从这方面来说，月见草油并非是什么特别理想的脂肪酸摄入来源。那经常说到月见草油是优质脂肪的理由是什么呢？其实是因为月见草油的Omega-6脂肪酸里那9%的γ-亚麻酸（GLA）。
GLA神奇在可以合成前列腺素PGE1，而PGE1是抗炎性的，就是说它在体内可以发挥对抗炎症的作用，也就是宣传中号称月见草油可以消炎、缓解慢性炎症、改善炎症痤疮的来源了。
（其他的Omega-6如亚油酸，生成的都是炎性的PGE2，Omega-3生成的PGE3可以通过与PGE2竞争来抑制PGE2的产生，达到一定的抗炎作用。）
但是！但是来了，GLA在某些特定的环境下，会生成花生四烯酸（AA），而AA的产物又会有炎性的前列腺素，所以GLA并非摄入后就会全部转化为抗炎的PGE1，也有可能会是增加炎性的前列腺素。
后期也有实验发现月见草油对于特应性皮炎的作用于安慰剂组并没有明显差异，只能说从目前的实验证据来看GLA对于特应性皮炎没什么作用，改善痤疮的几率也很小。
还有大家所期望的改善痛经的功效，就目前的实验来看，也没有很有利的证据支撑。
痛经分为两种，一种是继发性的，也就是一些病症引起的，如子宫内膜异位症、子宫腺肌病等。
另一种是非病症引起的原发性的痛经，引发这种痛经的主要原因之一就是炎性前列腺素含量升高，而前面我们也说过了GLA有可能会造成炎性前列腺素增多，也就是说并不一定能缓解痛经，或者说并非对大家都有效。
至于经前综合征、经期不调、更年期、内分泌这些跟激素有关的问题，从目前的实验证据看，也缺少特别有力的证明。
综上所述，三爷只能说，月见草油目前的研究还不够全面，证明其有足够功效的实验证据不足，暂时可以持观望态度。
最后来说说月见草油和护肤的关系，前面提到了月见草油含有丰富的不饱和脂肪酸亚油酸，而亚油酸对于调理肤质、加强皮肤屏障都是有一定好处的。
再加上月见草油本身具有一定的抗氧化性，可以帮助消除自由基，所以如果说是用在护肤品上，那月见草油是不错的植物油来源的。
图片来源：图虫创意
