睡不好、吃炸物、涮火锅,为什么都会引起“上火”?

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全民较真 ·  2018-02-13
吃了炸物后咽喉发炎可能是因为“反流性咽喉炎”;睡不好引起的上火可能是因为疱疹;而火锅后的口腔溃疡则是由于过辣或者是过咸的食物引起的。

为何吃了油炸食品后容易咽喉肿痛?

有些人吃了油炸食品或者柑橘,榴莲之类食物后会咽喉疼痛,认为是因为“热性”食物导致上火了。

其实是怎么回事呢?

原因是胃内的胃酸返流,胃酸刺激了咽喉部的粘膜,导致急性炎症,出现红肿、异物感,甚至疼痛。医学上称为喉咽返流Laryngopharyngeal Reflux (LPR),又被称为反流性咽喉炎。食道返流症这个病听说过的人很多,LPR知道的人可能就不多了。

这种人喉咽部的括约肌比较松弛,在吃了刺激胃酸分泌或者刺激胃收缩的食物,就很容易导致胃酸返流,出现上述症状。而刺激LPR的常见食物就包括油炸食物、柑橘类、榴莲、辣椒、巧克力、红酒、大蒜等等。

有些人莫名其妙就出现咽喉红痛,也多半是这个LPR导致的。比如吃完了就睡觉,或者睡觉时头部比较低,也很容易诱发LPR。

反流性咽喉炎的临床治疗改善饮食习惯。入睡前禁食水,进食不要过饱,饭后不要立即躺下;低脂饮食,避免油炸食品;不要饮用咖啡茶和苏打饮料,免食巧克力、薄荷;避免进食含咖啡因的食物和饮料、戒酒等。

睡眠不好也会“上火”,为什么?

睡眠不好导致咽喉肿痛,一是睡眠不好导致潜伏的疱疹病毒重新活跃,出现相应的症状。另外一个可能是患有LPR的人睡眠不好,也会导致胃酸返流的加重,出现这些症状。

吃火锅后为何容易口腔溃疡?

口腔粘膜非常娇嫩,过热,过辣,过咸的食物很容易损伤口腔粘膜,导致溃疡的发生。火锅就集中了热,辣,咸这些因素,当然很容易导致口腔溃疡了。

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图片来源:123rf

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